Champagne rosé Extra-Brut ope_carrel he practices sustainable farming to

he practices sustainable farming to preserve his land

Let yourself be seduced by Brouilly

it embodies the elegance and finesse typical of the grape variety

équilibrée par des tanins soyeux

Vinification includes semi-carbonic fermentation without the addition of sulfur

Champagne rosé Extra-Brut ope_carrel he practices sustainable farming toCet assemblage de 70 % Pinot Noir et 30 % Chardonnay est le fruit d'une vinification prcise alliant tradition et modernit. Le pressurage doux et rapide limite l'oxydation, rduisant ainsi le besoin en sulfites. La fermentation se droule naturellement, suivie d'un levage sur lies fines pour enrichir la complexit aromatique. Un dosage minimal lors du dgorgement permet ce vin de prserver la puret des armes d'un terroir argilo calcaire unique.