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guaranteeing a pure product that reflects its terroir
Committed to eco-responsible viticulture
A remarkable cellar
a saline tension
Vinification uses indigenous yeasts and takes place in barrels and tanks
Fleur d'Aligoté Contenance:75 cL guaranteeing a pure product thatCette mthode traditionnelle est un 100% Aligot. Sa production met en exergue un terroir argilo calcaire, avec des vignes de 20 ans d'ge. La vinification se fait sans chaptalisation ni sulfitage, et emploie des levures indignes pour un rsultat naturel et authentique. L'levage sur lies en bouteille pendant 6 12 mois, sans dosage aprs dgorgement, accentue sa fracheur et sa lgret.
