Saumon fumé à l'ancienne au bois d'aulne - 4 tranches FDP délicatement parfumée par la macération

délicatement parfumée par la macération d’un basilic

Très utilisé par la civilisation Maori et aujourd'hui très rare

Ce Cru Classé est certainement l’un des plus connus de Saint-Estèphe

limonades ou pour twister des cocktails phares comme le Mojito

Thé vert cultivé dans les plus beaux jardins de thé du Japon

Saumon fumé à l'ancienne au bois d'aulne - 4 tranches FDP délicatement parfumée par la macérationles saumons sont fums selon une mthode traditionnelle : lentement, basse temprature, suspendus au dessus du bois d'aulne des barthes de l'Adour, dans des fumoirs historiques. Le salage est ralis la main avec du sel de Salies de Barn, demandant prs de 8 jours pour obtenir le saumon parfaitement fum. La fume du bois d'aulne apporte une subtile longueur en bouche, faisant de chaque bouche un moment d'exception.