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Solides et réutilisables
il révèle de délicates notes de fruits mûrs — poire
sans filtration à froid ni colorant
légèrement mentholée et une finale persistante de sauge et plantes aromatiques
brillante et limpide
Jarret de porc 1/2 sel cuit - 500g Charcuterie fumée crue Solides et réutilisablesLe jarret de porc est la partie des pattes soit, entre lpaule et le pied (la patte antrieure). Il est appel aussi le jambonneau et possde un os central et il est toujours recouvert dune couenne plutt paisse. Sa chair est ferme, lgrement glatineuse et savoureuse. Saumur puis blanchi, le jarret de porc 1 2 sel cuit est prt tre rchauff. Une pice = 500g
