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copri e cuoci a fuoco lento per circa 1 ora e 30 minuti
Preparati a cucinare la tua Copertina di Spalla
👨🍳 ALLA GRIGLIA: Griglia le fette di filetto su una piastra ben calda per un sapore affumicato
Per esaltare la sua morbidezza e gustosità è consigliato prepararlo in padella o alla griglia
prezzemolo
controfiletto intero genisse Noce Genisse copri e cuoci a fuocoIl Controfiletto Gnisse ricavato dalla parte del bovino adiacente al filetto ed catalogato tra i tagli di carne di prima categoria. E' considerato uno dei tagli di carne di prima categoria. Un taglio tenero, adatto per cotture brevi, poco elaborate e dalla leggera quantit di grasso. Le sue caratteristiche organolettiche gli conferiscono un gusto tenero e delicato e lo rendono una delle carni migliori per le grigliate e tagliate. Il Controfiletto di
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