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Terroir : Tuffeau
Vinification : 24h de macération sur peau
Cépage : Furmint
Vinification : Macération sur peau en grappes entières pendant 10 jours
Cépage : Grüner Veltliner
La Comédie 2023 - Tenuta Foresto alsace Terroir : TuffeauTerroir et Vinification . Vigneron : Francesco Pozzobon . Type : Ptillant Naturel . Rgion : Pimont (Italie) . Cpage : Barbera . Taux d'alcool : 13 . Contenance : 75cl . Terroir : Tuffeau, argile . Vinification : Les raisins sont partiellement grapps et placs en cuve bton pendant 24h. Soutirage, pressurage et fermentation en cuve inox. Une partie du mot est mis de ct, pour faire repartir la fermentation en bouteille. La mise en bouteille se fait au
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