Bas de Palette désossée Caraïbes prisé pour sa texture moelleuse

prisé pour sa texture moelleuse et sa saveur délicate

Le bifteck de contre-filet et le filet mignon sont deux coupes de bœuf distinctes

1 lb  de bœuf haché maigre

4 Souvlaki porc

1 morceau de creton

Bas de Palette désossée Caraïbes prisé pour sa texture moelleuseLe bas de palette de boeuf est un morceau de viande issu de l'paule du boeuf, situ au niveau de la partie infrieure de la palette. Il est connu pour sa richesse en collagne, ce qui le rend idal pour des cuissons lentes comme les mijoteurs ou les braiss. Ces cuissons permettent de transformer le collagne en glatine, donnant ainsi une texture fondante et une saveur riche la viande. 7. 99 lb 17. 61 kilo