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orienté sur le fruit rouge et des notes florales
le miel de thym est assez doux mais expressif
pas de filtrage ni de collages
En bouche il est frais
tout comme les tanins
"Boquerones" anchois frais marinés au vinaigre à l'huile d'olive Taille:650grs orienté sur le fruit rougeCes anchois sont entirement prpars la main, de manire traditionnelle. Ils sont ensuite marins au vinaigre et l'huile. Les boquerones sont plus fondants en texture et plus doux en got que les anchois en salaison. Idal pour raliser des tapas, des salades ou tout simplement dguster tout seul avec un vin blanc de Galice.
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