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VINIFICATION : SAIGNÉE ET PRESSURAGE DIRECT
Le domaine de 10 hectares est certifié DEMETER
Le raisin est egrappé
BEAUCOUP DE MINÉRALITÉ POUR CE ROSÉ DE GASTRONOMIE
respectueuse des flux de sève du pied de vigne pour garantir un cep équilibré tout au long de sa vie
YOU FUCK MY WINE Whisky VINIFICATION : SAIGNÉE ET PRESSURAGEFABIEN JOUVESTYPE : VIN ROUGE 75CL RGION : OCCITANIE FRANCE CPAGES : JURANON NOIR, MALBEC, MERLOT VINIFICATION : GRAPPES ENTIRES, CUVE LEVAGE : CUVE ET BARRIQUE 6 MOIS MILLSIME : 2020 ALCOOL : 13 ___ METS : PASTA CARBONARA OU RISOTTO FORESTIER LES MOTS DE SATRIALE : DE LA FRAMBOISE ET DE LA CERISE AU NEZ, UN VIN STRUCTUR EN BOUCHE ET UN MAXIMUM DE FRAICHEUR, SOYEUX ET GOURMAND. ___ DOMAINE Fabien Jouves est issu dune vieille famille paysanne du
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