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VINIFICATION : MACÉRATION CARBONIQUE EN GRAPPES ENTIÈRES 15J
la ferme où depuis six générations sa famille a cultive la terre
ZULU x GILLES AZAM
METS : POÊLÉE DE CALAMARS OU CROQUETAS AU SERRANO
Melanie Drese et Michael Völker ont changé de vie et repris le domaine familial des parents de Michael
LIVIA selecta VINIFICATION : MACÉRATION CARBONIQUE ENSOUS LE VEGETAL TYPE : VIN MACRATION 75CL RGION : LE DE SAMOS GRCE CPAGES : MUSCAT PETITS GRAINS VINIFICATION : JUS DE GOUTTE OBTENU PAR FOULAGE LEVAGE : FTS STOCKINGER ET CUVE EN INOX MILLSIME : 2018 ALCOOL : 13,5 ___ METS : FRUITS DE MER OU LIEU JAUNE LES MOTS DE SATRIALE : TRS QUILIBR ENTRE SALINIT, MINRALIT ET ACIDIT ___ DOMAINE Sous le Vgtal est un projet viticole entrepris par Jason Ligas sur la belle le grecque de Samos. Le jeune vigneron est
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