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il décide en 2009 de conquérir Paris et devint le sommelier du restaurant "Le Chateaubriand" ou il passera sept années à promouvoir les vins "nature" dans la gastronomie
Les Cognaux 2020
Il s’installe à Fourques dans les Aspres et loue 10ha de vigne répartis autour du village
chardonnais
deux ans sous voile
Jean-Marie Berrux, Le Petit Têtu 2023, Bourgogne Fond Cyprés il décide en 2009 deLe Petit Ttu 2023 Appellation : Bourgogne Rgion : Bourgogne Cpage : Chardonnay Volume : 75cl Jean Marie Berrux tait un petit parisien publicitaire jusquau jour o il dcide de devenir vigneron aprs une rvlation Il possde donc 2,5ha de vieux chardonnay meursault et ses alentours (plus un peu de pinot noir). Cest dans la petite cave de sa maison quil met en uvre tout son savoir faire et son travail minutieux. Le rendu final est incroyable, tendu, fruit,
