TOGIHARU INOX PETTY 150 Droitier/Gaucher:Gaucher Shiro1 Mizu Honyaki- Fujihamon- Full

Shiro1 Mizu Honyaki- Fujihamon- Full mirror finish

with the added benefit of a blade that is sharper and stays sharper longer

ces couteaux feront certainement des envieux dans toutes les cuisines

Use a stone fixer to flatten the stone before sharpening

C’est pourquoi le « Yanagi » est pour un sushi chef le couteau le plus précieux

TOGIHARU INOX PETTY 150 Droitier/Gaucher:Gaucher Shiro1 Mizu Honyaki- Fujihamon- FullLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.