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Todorokiwase
Accord mets : Saint Jacques poêlées
célébrant les 300 ans de la fondation du kura
pâte de riz
Non filtré à froid et non coloré
KEIGETSU "Extra Dry" Tokubetsu Junmai 60 720ml Junmai Daiginjo TodorokiwaseCatgorie : Tokubetsu Junmai Volume (ml) : 720 Degr d'alcool : 15 Rgion de provenance : Kochi Brasserie : Tosa shuz Varit de riz : Akitsuho Pourcentage de riz restant (aprs polissage) : 60% Ce sak est fait partir du riz "Akitsuho", cpage originaire de Kochi. Dans cette cuve sec et lger, on dcouvre une belle cohabitation entre l'arme vgtal et l'Umami du riz. Bouche souple, l'umami agrable et son final subtil donnent du relief. Il s'accorde parfaitement
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