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La fermentation de trois jours associée à une double distillation en Pot Still John Dore et en alambic à colonne créent une splendide explosion de saveurs
L’ensemble de l’orge utilisé pour la production est cultivé par Francis Cuthbert dans les terres familiales (une seule autre distillerie utilise de l’orge provenant à 100% de son domaine
L’édition Two-One-Two rend hommage à la petite communauté de 212 insulaires peuplant l’île de Jura – et son unique distillerie
Le whisky est distillé à la ferme pendant l’inter-saison
Edition Limitée à 400 bouteilles
Daftmill 2007 Winter Release Batch 4 Europe B.Bros 46% Rhum Agricole La fermentation de trois joursEdition limite 1690 Bouteilles Type Single Malt Whisky Marque Distillerie : Daftmill Pays Rgion : Ecosse Lowland Ngociant : Berry Bros & Rudd Degr : 46% Volume : 70cl Millsime : 2007 Non Tourb Packaging : Sans Daftmill est lune des neuf distilleries actives des Lowlands. La distillerie a t mise en service en 2005 mais la production na rellement commenc quen 2006. Daftmill est la proprit de Francis et Ian Cuthbert dont la famille cultive les terres
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