bourguignon genisse import_2022_03_15_093558 questo taglio è caratterizzato da

questo taglio è caratterizzato da una consistenza tenera e un sapore ricco e profondo

Ecco qualche consiglio su come prepararla al meglio

Denominazione Locale: Straccetti Génisse

Denominazione Internazionale: Flap Meat

Metodi di cottura consigliati Picanha Intera

bourguignon genisse import_2022_03_15_093558 questo taglio è caratterizzato daConfezione da 400 g importante che il taglio non sia troppo grasso n filamentoso, ma nemmeno troppo asciutto la nostra bourguignonne di scottona di bovino adulto ricavata dai tagli pi pregiati: filetto e scamone, il massimo per tenerezza e magrezza! La ricetta originaria "fondue bourguignonne" prevede la preparazione tramite immersione nellolio; ogni commensale potr scegliere personalmente il grado di cottura dei suoi bocconcini. In alternativa Hai