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acidic structure
Crafted from a rigorous selection of vineyard plots
Carbonic maceration of whole bunches and fermentation with indigenous yeasts add a clear aromatic dimension
it pairs particularly well with white meats
Crozes-Hermitage
Terres Salées Blanc 2025 Contenance:75 cL acidic structureLa cuve Les Terres Sales en Blanc 2025 (Chteau Bouisset Christophe Barbier) est un trsor rare venant d'une parcelle unique de Fleury d'Aude, cultive dans un ancien marais salant. Ces vignes sans porte greffe (donc franc de pied), ges d'une cinquantaine d'annes, bnficient d'un environnement exceptionnel. L'levage en fts de ce 100 % Bourboulenc rvle une robe jaune ple clatante, prsentant un quilibre entre fracheur et richesse aromatique, se terminant
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