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Thomas Finot focuses on traditional winemaking techniques
is distinguished by its oceanic character
reflétant 6 générations d'expertise et de passion pour le vin alpin
An authentic expression of Champagne tradition
followed by 8 months of aging on its lees
Pommard 2022 sans-alcool Thomas Finot focuses on traditionalCe Pinot noir provient de vignes ges de 35 50 ans situes sur un terroir d'argile calcaire pierreuse, 310 mtres d'altitude. Les vendanges manuelles et la vinification bourguignonne sans ajout de soufre tmoignent d'un soin particulier apport son laboration. Aprs une fermentation de 30 jours, le vin est lev 12 mois en fts de chne, offrant une structure dlicatement quilibre et une expression authentique du terroir.
