Crème glacée au sésame noir offre une palette aromatique tout

offre une palette aromatique tout en subtilité : fraîcheur végétale

gomme d'acacia

vanille biologique et équitable

On en retrouve les traces originelles à Delhi au XVI siècle où il était moulé dans des cônes en acier et glacé grâce à la maîtrise de l’abaissement de température avec des sels ou grâce à l’utilisation des glaces de l’Himalaya transportées dans les vallées indiennes

À savourer seul pour sa fraîcheur

Crème glacée au sésame noir offre une palette aromatique touten quelques mots : Goter notre crme glace au ssame noir torrfi maison, cest ladopter immdiatement ! Ses armes intenses et ses notes de grill sont lis la torrfaction des grains de ssame que nous menons au laboratoire. Le ssame noir (sesamum indium) est probablement le premier olagineux avoir t cultiv originellement en Inde pour produire de lhuile. Aujourdhui, cultiv en zones tropicales et chaudes dAfrique et dAsie, il est trs utilis en cuisine en