Eau de Vie Exception Poire Williams - Nusbaumer Fromage aux notes de fruits mûrs

aux notes de fruits mûrs et de miel

un bel équilibre et beaucoup de fraîcheur (notes citronnées)

révélant toute l’élégance du cépage

Sa robe brillante et ses bulles fines et persistantes annoncent une dégustation vive et rafraîchissante

1 saucisse au cumin

Eau de Vie Exception Poire Williams - Nusbaumer Fromage aux notes de fruits mûrsCette eau de vie est labore partir de poires williams, mises en fermentation pendant 4 semaines. Aprs fermentation, un temps de repos est accord de 6 semaines afin de dvelopper davantage les armes du fruit. Aprs distillation, l'eau de vie est stocke en cuves inox, puis rduite au degr grce l'eau de Steige ; d'une grande puret car filtre naturellement par le schiste vosgien; avec une filtration froid pour parfaire la fabrication.