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Adapté aux gros pains (format carré 35cm x 35cm)
Dans cet ouvrage d'une profonde sensibilité et qui fait réfléchir
farine fraîche de Blés de Population moulue à la meule de pierre dans notre meunerie à Cucugnan*
SUGGESTION DE DÉGUSTATION : À l'apéritif
Le Pain de Barbu du Roussillon - Coffret : Cours vidéo + 3kg de farine tous les coffret Retrouver ici nos conseils pourDe la panification la cuisson, tout ce que vous devez connatre pour la fabrication de votre pain au levain maison. Ce cours vous permettra ainsi de suivre chaque tape du processus de panification au rythme de la fabrication du pain. Ce cours est fait pour vous si : Vous aimez ou aimeriez faire votre Pain la maison Vous souhaitez dcouvrir ou perfectionner la fabrication du Pain 100% Levain Vous voulez apprendre utiliser les farines de bls anciens et
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