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il est vinifié sans sulfites ajoutés et sans filtration
La Maison Bolle vins est fière de présenter le nouveau millésime de son étoile
rappelant le poivre noir et la cannelle
1 bouteille 75cl Chasselas Réserve Spéciale 2015
La vinification en cuve avec maîtrise des températures favorise l'extraction et la finesse des arômes du chasselas
La Licorne Galotta AOC Vaud Taille:75 il est vinifié sans sulfitesEn laborant la Cuve Unique 2013 partir du cpage galotta, un cpage issu d'un croisement entre ancellotta et gamay, Jean Franois Crausaz russissait le pari audacieux de vinifier en barriques neuves une slection de raisins de ce cpage encore peu connu, provenant des vignobles du Domaine de Sarraux Dessous Luins. Fort de l'accueil favorable reu alors, il fut dcid de reconduire la production de ce vin de caractre. Il entre aujourd'hui dans la gamme LA
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