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Palais structuré
ce Rosé à dominante de Mourvèdre vient rejoindre nos cuvées Evidence
Fermentation en Levures Indigènes - Durée totale de macération : 30 jours
Dégustation : Robe rubis pourpre sombre
13° d'alcool
NERO Blanc de Noir - IGP Vaucluse 2023 HVE Haute Valeur Environnementale Palais structuréCpage bien connu pour l'laboration de nos Ross, le Cinsault est utilis ici pour raliser cet atypique Blanc de Noir (un vin Blanc ralis partir de raisin noir). Nous avons voulu garder toute sa fraicheur et tout son potentiel aromatique. Il a donc t rcolt juste maturit, lgrement press pour ne pas extraire de couleur, ferment en levures indignes en jarre et lev quelques mois dans ces mmes jarres de terre cuite pour exacerber la gourmandise de ce vin.
US$ 574.50
US$ 674.50
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US$ 1324.50
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