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spicy and subtle
vinified in whole bunches and aged in barrels
This “bianco antico” offers a wide aromatic palette (flowers
) underlined by discreet spicy touches and nuances of fermentation
Excluding the Cheverny appellation (due to the mono-varietal)
Cailloux 2015 Vin d'Espagne spicy and subtleCpage historique en Auvergne, mais aujourd'hui au second rang derrire le gamay, le pinot noir offre un visage de grande singularit sur des terroirs d'origine volcanique, tel le sol basaltique qui participe la cuve Cailloux (anciennement baptise Basalte). Vieilles vignes de pinot noir sur terroir en partie basaltique, vinification (sur le millsime 2015) en macration carbonique : un rouge au fruit plein et ample, avec de la profondeur et de la finesse.
US$ 143.20
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