Mignardises oeuf dans la coque - Praliné noir et lait restauration allant du pur beurre à

allant du pur beurre à ceux au chocolat

délicatement présenté en gelée de champagne

Il s’agit d’un subtil équilibre entre foie gras de canard et des belles volailles liés par du cochon dans une pâte brisée

des saveurs inédites

confit fruité

Mignardises oeuf dans la coque - Praliné noir et lait restauration allant du pur beurre àUn assortiment de Mignardises uf dans la coque au chocolat au lait garnies d'un pralin au sabl cacaot et de Mignardises uf dans la coque au chocolat noir garnies d'un pralin foisonn aux noisettes. Travailles avec l'extrait d'corce de bouleau, ces Mignardises sont d'une gourmandise absolue tout en ayant un indice glycmique rduit.