APARTAMENTO COOKBOOK #8 — TUBER, OR NOT TUBER ? Arts de la table l’astuce est de faire bouillir

l’astuce est de faire bouillir de l’eau 3 min dans votre cocotte avec une cuillère à soupe de bicarbonate

La collection « Aerololight™ Transit » est dédiée aux déplacements quotidiens

Lame de 9cm en acier inox T5MOS

Chez Tournabois

depuis la France jusqu’aux aux Balkans

APARTAMENTO COOKBOOK #8 — TUBER, OR NOT TUBER ? Arts de la table l’astuce est de faire bouillirTubercule ou pas tubercule ? C'est la question. Pour ce huitime volume, Apartamento descend sous terre et s'interroge : qu'est ce qu'un tubercule exactement ? Les chefs y clbrent une grande varit de lgumes racines. Chaque recette est accompagne d'un "Tuber Check" qui rvle si l'ingrdient vedette est botaniquement un vrai tubercule, ou un imposteur :) Dans les assiettes de Corey Lee (laurat du James Beard Award), d'Arielle Johnson (aromaticienne du