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Un processus de macération de cinq semaines et un élevage de dix mois en cuve complètent un ensemble où la précision et le soin transforment les raisins en une expérience raffinée à savourer
The structure is generous and enveloping
grown organically on gravelly-sandy terroirs of Bordeaux
creating a new balance between wine and nature
Founded by Jean-Michel Gremillet
Pinot Gris Bonnet-Huteau 2024 Offre_par_12 Un processus de macération deCe vin est issu d'un terroir unique compos de sol silico argileux et de gneiss, ce qui lui confre une belle profondeur et complexit. Les rendements sont limits 35 hectolitres par hectare, ce qui garantit une concentration et une intensit optimales. La vinification utilise des mthodes traditionnelles, telles que les vendanges manuelles et le pressurage lent, avec un levage sur lies de 16 mois pour une texture soyeuse et un profil aromatique riche.
