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Composition du manche : Ebène octogonal Noir
Changer de grains est très simple
Description du Couteau couperet chinois
Chaque lame est rectifiée à la main et affûtée à un tranchant de 16° pour une netteté maximale
Les poignées en bois de serpent sont dotées de protège-doigts en fibre de carbone et de poignées ergonomiques
Couteau Lame Damas Artisanal Couteau de Boucher Composition du manche : EbèneDescription du Couteau Damas Inspir par la tradition et l'innovation, ce couteau de chef japonais de Lames Damas contribue perptuer la tradition. Couteau de chef entirement forg et trait l'azote. Martel partir de 67 couches d'acier Damas nitrur de qualit suprieure un indice Rockwell de 58 60, ce couteau de chef sera la vedette de votre porte couteau. Il a une coquille d'ormeau originale et magnifique et un manche en rsine. Lame Damas : 67 couches
