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où on recueille beaucoup de neige pour garder naturellement la température très basse
Finale : Poivre blanc
avec l'umami très riche apporté par le riz et cultivé par le maître brasseur lui-même
C’est un saké précieux à l’origine uniquement distribué dans le département d’Iwate
Brasserie : Hamakawa Shôten
Ninki-ichi Kuro Ninki 720ml Région de Kanto où on recueille beaucoup deCatgorie : Junmai ginjo Volume (ml) : 720 Degr d'alcool : 15 Rgion de provenance : Fukushima Brasserie : Ninki shuz Varit de riz : Chiyo Nishiki, Gohyakumangoku Pourcentage de riz restant (aprs polissage) : 60 Ce sak montre la fois de doux armes de ginjo, proches de l'edelweiss ou des fleurs de pcher, et la saveur ample qu'on ne trouve que dans un junmai. Temprature de service : 10 12 Accords mets : Croquettes crmeuses au crabe, Viandes, Oeufs
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