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Through a three-stage vinification process
A harmonious blend followed by aging in tanks refines this balance
The result of meticulous winemaking
Clarity and purity are preserved through the absence of fining and minimal filtration
enhanced by its favorable climate
Genepy Contenance:75 cL Through a three-stage vinification processMauro, aprs une carrire dans l'industrie chimique, s'est tourn vers la production d'apritifs traditionnels pimontais, en se basant sur des recettes historiques. Il mise sur les meilleurs vins naturels de la rgion pour crer ses macrations de plantes et d'pices. Utilisant des cpages comme le Grignolino et le Moscato, chaque apritif se distingue par une recette unique qui confre une aromatique riche et une agrable amertume.
