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pressurage pneumatique long et doux pour sélectionner les meilleurs jus
avec un bel équilibre entre délicatesse et gourmandise
mélange d’expressivité fruitée (pêche
fruits exotiques) et puissance dans la structure
Les premiers jus plus chargés en bourbes sont systématiquement écartés pour préserver la finesse
#OuiDry! Bio pressurage pneumatique long et douxSec, frais et aromatique. __ Vin blanc sec, frais et aromatique, le #OuiDry ! s'ouvre et se partage toute l'anne ! #Os #Unique #Inattendu #Dry #Rac #Yes,OuiDry! Vinification : rception du raisin avec approche gravitaire, pressurage pneumatique long et doux pour slectionner les meilleurs jus. Les premiers jus plus chargs en bourbes sont systmatiquement carts pour prserver la finesse, suivi ultra rigoureux des fermentations. Assemblage de Pinots __
