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The aromas take time to develop to go towards blackberry
La finale est minérale
avec une touche hédoniste (chose surprenante pour un extra brut) apportée par des notes de fleurs de fin d'été
Après le soutirage a commencé la fermentation malolactique qui a duré 15 jours
good purity
CHATEAU CLINET 2021 Pomerol 0.75 Ltr The aromas take time toUn nez typiquement pomerol, complexifi par de la rose ancienne et une toute petite note verte rafrachissante. Limpide en bouche, le vin devient de plus en plus dense, tendu et dynamique. Avec des tannins qui commencent fondre comme la neige au soleil, il semble fait pour vieillir, mme sil est dj dlicieux.
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