Vin de Voile - 2000 - Domaine Plageoles - 50 cl - Gaillac f3a1d9e5-f082-4ad6-ba74-e6e9ea4cadc6 d’abricots confits et une finale

d’abricots confits et une finale vanillée

peu réduit ( d'où la boule de feu sur son étiquette) de la distillerie Hampden

Il s’agit en effet d’un assemblage de plusieurs rhums distillés dans des alambics coffey stills et dans l’alambic en bois port mourant

Iles Orcades

Garde : 5-10 ans

Vin de Voile - 2000 - Domaine Plageoles - 50 cl - Gaillac f3a1d9e5-f082-4ad6-ba74-e6e9ea4cadc6 d’abricots confits et une finaleBlanc sec, Gaillac, Plageoles, France 100 % Mauzac Le vin de voile vieillit sept ans en tonneau sous le voile form par les levures, sans ajout de vin pour compenser. Ce vin oxydatif sapparente donc au Vin Jaune du Jura ou encore au Xrs en Espagne ; c'est trs original dguster. Cette raret est d' une grande complexit avec ce ct oxydatif moins marqu que dans le vin jaune mais bien prsent et trs long en bouche. Accords : Apritif, volaille au vin jaune et